金丽轩中餐厅

金丽轩中餐厅于1984年开业,多年来经传承厨艺,深受推崇,是城中顶级粤菜殿堂级食府。金丽轩以独特的饮食文化理念打造独具特色的概念粤菜,以最经典之古法厨艺,注入现代气息,箇中更选用可持续及怀旧食材,缔造最为极致完美的餐飨体验。
 

粤菜文化博大精深,金丽轩秉承传统粤菜珍艺,为澳门这个小城呈献最经典著名的粤菜;当中包括传统之最的叫化鸡,又名火焰江南富贵鸡,酒店以其特制菜谱,把几近失传之经典菜式重现。蜜汁西班牙黑毛猪义烧为另一驰名古早菜式, 厨艺团队以根植传统之精湛手艺保存这道美馔的原味精髓,箇中选用之秘制酱料以及烹调手法保留原始风味,富有香江情怀,特意向老香港的怀旧菜致敬。中餐厅独一无二的四宝片皮鸭把传统粤菜破局重生,以四种特别食材伴食,当中包括传统秘制的鸭酱以及被誉为世界三大珍馐的鱼子酱、鹅肝及黑松露,还有口感层次分明的酸姜皮蛋。
 

金丽轩中餐厅多年来荣获《米芝莲指南香港及澳门》颁发之米芝莲推荐殊荣。


位置: 2楼

营业时间

午市:11 am - 3 pm
每日(逢星期二除外)

晚市:6 pm - 10 pm
逢星期四至日


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