金丽轩中餐厅

由行政总厨岑永安先生掌舵,中餐厅将以独特的饮食文化理念打造独具特色的概念粤菜,以最经典之古法厨艺,注入现代气息,箇中更选用可持续及怀旧食材,缔造最为极緻完美的餐飨体验。

粤菜文化博大精深,金丽轩秉承传统粤菜珍艺,势必为澳门这个小城呈献最经典著名的粤菜;当中包括传统之最的叫化鸡,又名火焰江南富贵鸡,酒店以其秘製菜谱,把几近失传之经典菜式重现。蜜汁西班牙黑毛猪义烧为另一驰名古早菜式, 厨艺团队以根植传统之精湛手艺保存这道美馔的原味精髓,箇中选用之秘製酱料以及烹调手法保留原始风味,富有香江情怀,特意向老香港的怀旧菜致敬。中餐厅独一无二的四宝片皮鸭把传统粤菜破局重生,以四种特别食材伴食,当中包括传统秘製的鸭酱以及被誉为世界叁大珍馐的鱼子酱、鹅肝及黑松露,还有口感层次分明的酸姜皮蛋。

金丽轩中餐厅装潢典雅,为飨宴亲朋及商业夥伴的最佳食府。午市特设巧手製之精緻点心;同时设有特色精选美馔全日供应。中餐厅另设有八间豪华贵宾房,供私人设宴享用。

金丽轩中餐厅最新入选《米芝莲指南香港及澳门2021》,已连续五年获取米芝莲推荐殊荣。

位置: 2楼

营业时间

午市: 由1月19日起 (上午十一时 至 下午三时)

晚市: 1月31日至2月6日 (晚上六时 至 十时)

(逢周二休息)

如需预订或查询,请致电: +853 8793 3821 或电邮至:klh.glm@artyzenhotels.com

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