金麗軒中餐廳

由行政總廚岑永安先生掌舵,中餐廳將以獨特的飲食文化理念打造獨具特色的概念粤菜,以最經典之古法廚藝,注入現代氣息,箇中更選用可持續及懷舊食材,締造最為極緻完美的餐饗體驗。

粵菜文化博大精深,金麗軒秉承傳統粵菜珍藝,勢必為澳門這個小城呈獻最經典著名的粵菜;當中包括傳統之最的叫化雞,又名火焰江南富貴雞,酒店以其秘製菜譜,把幾近失傳之經典菜式重現。蜜汁西班牙黑毛豬义燒為另一馳名古早菜式, 廚藝團隊以根植傳統之精湛手藝保存這道美饌的原味精髓,箇中選用之秘製醬料以及烹調手法保留原始風味,富有香江情懷,特意向老香港的懷舊菜致敬。中餐廳獨一無二的四寶片皮鴨把傳統粵菜破局重生,以四種特別食材伴食,當中包括傳統秘製的鴨醬以及被譽為世界三大珍饈的魚子醬、鵝肝及黑松露,還有口感層次分明的酸姜皮蛋。

金麗軒中餐廳裝潢典雅,為饗宴親朋及商業夥伴的最佳食府。午市特設巧手製之精緻點心;同時設有特色精選美饌全日供應。中餐廳另設有八間豪華貴賓房,供私人設宴享用。

金麗軒中餐廳最新入選《米芝蓮指南香港及澳門2021》,已連續五年獲取米芝蓮推薦殊榮。

位置: 2樓

營業時間

午市: 由1月19日起 (上午十一時 至 下午三時)

晚市: 1月31日至2月6日 (晚上六時 至 十時)

(逢周二休息)

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